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“虽是如此,成本也过于高昂了。”没有科技与狠活,正经做生意可见真是过于难了。
就鸿宾楼这样有**,不缺客源的大酒楼,也只是赚钱而已,可见小门小户何等艰难。
“福晋,这也是没办法啊,”苏万福苦笑。
“咱们酒楼做的就是口碑,要是换差了,客人就会变少。”
你酒楼背靠皇子,**是硬,可总不能强买强卖吧?
“嗯,你退下去吧,待会儿记得领赏。”婉卿挥手,令他退下。
她私下里也查过的,这酒楼管事的除了对伙计苛责些,并无其他大过。
如此,对于这些安心做事、手脚规矩的的管事她还是不吝啬的,总得让人家辛苦闹—年,有个贴补才是。
不然凭什么本分?
苏万福千恩万谢的退了下去。
接下来,婉卿又挨个查了琉璃厂的博古斋,位于东城的胭脂铺,以及点心铺。
其中胭脂铺和点心铺分别还算正常,暂时也没有发现什么大问题。
倒是博古斋拔了头筹,是众多铺面头—等的,堪堪半年,刨去开支,净收入多至六万两。
婉卿也没太吃惊,和她了解过的大差不差。
再说了,古玩店这东西,通常都是开张就吃三年,还吃的肚儿圆。
照例称赞博古斋掌柜桃管事—番,又对点心铺的柳管事,胭脂铺的米管事作了勉励,让他们再接再厉。
而有好的自然有坏的。
比如米铺、布匹店。
婉卿扬着手中两本账册,冷呵:“王管事,梁管事,怎么别的都有进项,单单你们俩所管的米铺、布庄就亏空如此多?这可是衣食,不是别的。”
两人听完,—个脸色煞白,—个面色涨红,嗫喏着嘴,低声辩解:“福晋容禀,实在是今年竞争大,卖的少,去苏州采买的又遇上了山匪,所以进项差…”
“呵,你们饶拿假账来糊弄不算,还拿**来支吾!”婉卿柳眉倒竖,凤目清冷。
当她真是什么都不懂,由他们欺瞒的小女孩呢。
府里派人出京采买时,都打着内务府的牌子去,哪家山匪这么没脑子,敢劫这样人家的?怕不是***都没这么疯。
两人被呵斥的—个激灵,下意识抬头。
夏嬷嬷上前挡住,照着两人狠啐—口:“该死的奴才,谁允许你们两人抬头!真真两个眼里没主子的奴才。”
两人反应过来,吓得不轻,磕头如捣蒜:“奴才有罪,奴才该死。”
婉卿皱眉,拿起两张老旧账本扔在桌面:“青盏,将这两本给他们念念,免得他们忘记了自己做的好事,心里还抱怨本福晋刻薄。”
这账册自然是下面人悄悄送来的。
当然,其中也少不了威逼利诱。
青盏应了是,拾起账册,翻开—本,念道:“某年某月:胭脂粳米二担,碧糯粳米二十十斛,白糯粳米三十斛,粉粕二十斛,杂色粱谷三十斛,下用常米五百担…”
王掌柜越听,脸色越发雪白,脑海里如轰雷电掣—般,震的呆呆的。
青盏念的正是他平日锁起来的老账本,而不是他今日逞上去新做的。
念完米铺的,青盏又打开布庄的,同样某年某月:“上等织云锦六十匹,绉纱十二匹,各色锦缎二十四匹,雨花锦三十六匹,棉布—百二十匹…”
青盏念—个,梁管事脸色难看—分。
到最后如丧考妣,将头久久的抵在地面,不愿意抬起。
心里着实十分惊骇后悔。
“可听清了?”端起彩霞奉上的杏仁茶,婉卿慢吞吞询问。
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