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看其他的山菌?”
“不行,我就看中这松茸了。”华服公子说
我起身面对他:“公子,怎么着也得讲究先来后吧。”
“要讲究先来后到,到也可以,我看姑娘对山菌这么执着,想来也是对烹饪颇有研究的,这样,我们来比一下,说说这松茸的用处,谁知道的多,这松茸就归谁。”
“比就比,谁怕谁,哼。”
华服公子说:“那就好,别说我欺负你,就你先来吧。”
“松茸,最佳搭配一是新鲜的鸡肉,能够衬托出松茸的鲜美;二是优质的牛油,能增加菜肴的香气和口感层次;三是清蒸,只一点细盐,就能带出松茸本身的清甜。”
“该我了,松茸搭配上好的鲍鱼,山海结合,味道绝美;与嫩豆腐一起烹煮,即柔滑又鲜美;最后配以一点白葡萄酒,去腥提香,堪称完美。”华服公子边摇着手中的扇子边说。
“松茸蒸蛋,细腻滑嫩;松茸蒸鱼,鲜美清香。”
“松茸炖排骨,汤汁浓郁,肉质鲜嫩;松茸炖鸽子,汤汁清澈,味道鲜美。”华服公子不甘示弱的说。
“公子说的是炖的,听我的,松茸炒饭,松茸拌面,松茸炒牛肉,松茸烤鳕鱼。”我一口气说了四种。
华服公子一收扇子:“松茸海鲜粥,也是山海美味;松茸烤鸭胸,外皮酥脆,内里鲜嫩;松茸炒芦笋,清脆鲜香。”
想起小美说的现代的松茸调味粉。我微微一笑:“松茸调味粉,可以调制任何菜品,提升菜品的味道更加鲜香可口。”
“这是什么,怎么没听说过?”
“这是我独家秘方,你当然没听过。”
“小娘子,刚刚是我唐突了,可否指点一下。”华服公子语气放低了说。
“看你也是个喜欢烹饪的,也不是不可以告诉你,松茸烤干后磨成粉,就行了。”
“多谢小娘子指教,我马上回去试试。”说完就跑走了。
我没告诉他的是,这只是单纯的松茸粉,现代的松茸调
