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七零之家长里短

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院子里,许北望先把四只田蛙放进桶里游一会干净的井水。
然后他才一只只拿出来,往它们肚子划一刀,取出内脏,清洗一遍。
切掉田蛙头上腭部分,用手掐住其肚皮,把两腿以上的肚皮全撕下。
做完这些步骤,他反复清洗了几遍田蛙,再剁成肉块,又撒了一点点粗盐**几分钟,最后再清洗干净。
期间林半夏出来瞧见许北望给田蛙剥皮的场景,她庆幸自己胆子不小,不然晚上得做噩梦。
许北望剁完了田蛙肉,林半夏又喊他去摘把青菜回来洗干净。
她本人开始生火爆炒香喷喷的田蛙肉。
先将田蛙肉放入滚水中焯一遍水,再捞上来沥干备用,这一步可以有效除去土腥味。
锅烧热了,就往锅里放入猪油和盐烫一会,加入田鸡块翻炒至表面微黄,然后往里面放姜片,蒜米,小辣椒炒入香味。
还得加入适量清水,大火烧开后改小火煮,直至田蛙肉熟烂入味……香气很快飘散开来。
许北望在外面洗青菜都闻到了香辣的味道。
他赶忙拎着小筛子的青菜进来,嚷嚷道:“媳妇,我想吃几块田蛙肉。”
许北望身后还跟着许子阳,许子豪,许明招三个小孩盯着灶台方向吞口水。
“小婶我们也想吃。”
林半夏见他们这么嘴馋的小模样,失笑道:“行啊,拿碗过来。“
闻言,许北望立即去洗了个碗拿过来给林半夏,让她舀半碗。
最后的结果是林半夏看见他们几个低头吃得津津有味的小表情。
她已经把什么***抛开脑海里了,也忍不住嘴馋吃了好几块。
等到开饭时间,许家众人看见饭桌上的几道菜,一个个脸上流露出开心的笑容。
爆炒田蛙肉。
清炒小白菜。
葱花节瓜素汤。
南瓜粗粮饭。
简简单单的一顿饭,就是因为有了田蛙肉吃,一大家子吃得是相当满足。
吃完饭,许老爹给他们带来了明天全家得下地干活的消息。
大家都知道插秧季节来,忙得很,全村上下老小都得参与劳动中。
所以许老娘和许娇娇心里不想去,但是也没反抗。
许娇娇都去了,林半夏自然没意见同意了。
许老爹把事情说完,许西州嘴里还回味刚才吃的田蛙肉。"