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“这、这是失传的温油滑炒?不……这是真正的古法芙蓉鸡片!”
张总厨失声叫了出来。
林曦充耳不闻,动作行云流水。
一片片纯白如芙蓉花瓣的鸡片被捞出控油。
她另起一锅,用最极速的办法,以清水、少许黄酒、粗盐、以及几片新鲜的冬笋和干贝,勾了一个极薄极亮的玻璃芡,直接淋在堆雪般的鸡片上。
前后不过半个多小时。
一**法的芙蓉鸡片端上了桌。
灯光下,它美得不像一道菜,而像是一件精美的象牙雕塑。
晶莹剔透的芡汁挂在雪白的花瓣上,隐隐透着几分仙气。
黎致远迫不及待地拿起勺子,舀起一片送入口中。
没有任何咀嚼的阻力。
那片肉,在接触舌尖的瞬间,仿佛云朵般消融了。
没有一丝鸡肉的柴感,只有蛋清的滑嫩和鸡肉最深处的至鲜至醇。
吃肉不见肉,化境于无形。
黎致远放下了勺子,深吸了一口气,闭上眼睛回味了足足半分钟,再睁开眼时,已经露出微笑。
“林小姐。”黎致远望向她,语气郑重其事,“是我有眼不识泰山。去我的办公室吧,我们现在就签合同。”
林曦跟着黎致远离开后厨上楼,进入了宽敞华丽的总经理办公室,刚刚的冯经理拿着合同走了过来。
她翻开认真阅读。
“林小姐,”黎致远亲自为她倒了一杯茶,“我知道你还在上学,所以我们采取了相对灵活但绝对优渥的合作模式。你看一下核心条款。”
林曦的目光扫过纸面。
税后每月基础底薪五十万元。
这仅仅是顾问费,即使这个月一道菜都不做,这笔钱也会雷打不动地打进她的账户。
然后是关键宴席分红与极高的权限。
针对像下周“***接待”这种重要性很高的政企公关宴席,只要是由她主导并**完成,直接从集团专项公关费里抽取5%作为单次奖金。
“考虑到林小姐应该需要安静的空间来研发菜谱,而您在学校的宿舍或者家里的厨房,可能无法满足您对特殊厨具和食材的要求——”
合同上还有一条。
在她的聘用期间内,酒店将为她开放一套位于第六***的豪华行政套房。
“那原本是给集团董事留的,面积三百平,我们正在对其中一部分区域进行改造,快要完工了,已经配置了**的现代顶级厨具,倘若您有什么要求,也可以提出来。”
黎致远说道,“以后那里就是您的私人起居室兼专属研发工坊。您可以随时去休息、试菜,没人会去打扰您。”"
