书名:《我的舌头藏着全世界的菜谱》本书主角有许知念唐果,作品情感生动,剧情紧凑,出自作者“昀若雪”之手,本书精彩章节:舌尖觉醒!解锁神级厨艺许知念人生中最拿得出手的厨艺——是把泡面煮到糊底的"独门绝学"。"念念,你老实说,你小时候是不是把厨房炸过?"唐果瘫在沙发上,举着手机,屏幕上那团焦黑的不明物体照片让她嘴角直抽,"就你这手艺,狗看了都得摇着尾巴跑。"许知念缩在沙发另一角,怀里抱着一包薯片,嘎嘣嘎嘣咬得清脆,底气不足地反驳:"我……那是意外!上次是意外!""上次是泡面糊锅。"唐果掰着手指头数,"上上次是煎蛋变炭...
许知念人生中最拿得出手的厨艺——
是把泡面煮到糊底的"独门绝学"。
"念念,你老实说,你小时候是不是把厨房炸过?"唐果瘫在沙发上,举着手机,屏幕上那团焦黑的不明物体照片让她嘴角直抽,"就你这手艺,狗看了都得摇着尾巴跑。"
许知念缩在沙发另一角,怀里抱着一包薯片,嘎嘣嘎嘣咬得清脆,底气不足地反驳:"我……那是意外!上次是意外!"
"上次是泡面糊锅。"唐果掰着手指头数,"上上次是煎蛋变炭块,还有上上上次——"
"停!"许知念猛地捂住她的嘴,耳尖发红,"唐果女士,我严重怀疑你在趁机公报私仇,而且我有证据!"
唐果翻了个白眼,熟练地点开外***:"行,不数落你了。今晚咱俩点外卖,楼下那家网红***咋样?听说天天排队,月销9999+。"
"可别坑我。"许知念赶紧拦,"上次点过一次,又贵又难吃,米饭硬得能砸核桃,味道淡得像喝白开水。"
"不至于吧?"
"你自己看评价。"许知念把手机递过去。
唐果扫了几眼,眉头瞬间皱成川字:"好评怕不是刷的吧?这也太——"
话没说完,门铃响了。
"**,外卖到了!"
唐果蹦起来去开门,拎着一盒***回来,热气腾腾:"来了来了,还热乎着呢。"
两人拆开包装,首先入目的是——
是一团黄澄澄、硬邦邦的不明物体,勉强能看出是炒饭的形状。
"这……"许知念盯着那坨东西,咽了咽口水,"你确定这是***?不是蛋炒石头?"
"说明书上写的是***。"唐果用勺子戳了戳,发出沉闷的声响,"硬的。"
许知念心一横,用勺子挖了颤巍巍的一勺,闭着眼塞进嘴里。
下一秒,她的表情直接扭曲。
那哪是***?
分明是一场舌尖上的灾难!
米饭干得像嚼蜡,鸡蛋花得像被雷劈过,盐仿佛不要钱似的撒了半袋,最离谱的是那股若有若无的油耗味,像是从**里捞出来的,直冲脑门。
"呕——"
许知念猛地冲到垃圾桶前,哇的一声吐了个干净。
"不至于吧?"唐果吓了一跳,"虽然难吃,但也不至于——"
"你自己尝!"
唐果挖了一小口,刚嚼两下,脸色瞬间变了,跟着两人一起对着垃圾桶干呕。
"这什么鬼东西!"唐果眼泪都出来了,"我他喵花了28块,就吃这?"
"28块?"许知念也震惊了,"这成本不超过3块吧?"
"黑店!绝对是黑店!"
两人对着那盒***疯狂吐槽,唾沫星子横飞,仿佛要把它千刀万剐。
"气死我了!"许知念气得把盒子摔进垃圾桶,"28块钱,就这水平?下次再也不点这家了!"
"就是!太坑人了!"
许知念余怒未消,又用勺子挖了一勺,想再仔细瞅瞅这玩意儿到底有多离谱——
就在勺子碰到嘴唇的刹那——
异变突生!
舌尖像是被一道滚烫的电流击中!
不是疼,是一种极致的**,顺着神经直冲天灵盖!
紧接着,脑海里"轰"的一声,像是有什么东西炸开了!
而且这次,和刚才的糊锅泡面完全不一样!
涌入的不是零散的碎片,而是一套完整、精密、完美到极致的***优化方案!
- 米的种类:必须是东北五常大米,颗粒饱满,米香浓郁
- 米的用量:精准到200克,多一粒少一粒都不行
- 米的处理:提前一夜冷藏,让米粒水分恰到好处,下锅才能粒粒分明
- 鸡蛋:3个新鲜土鸡蛋,蛋黄得是透亮的橘红色
- 鸡蛋搅拌:必须朝一个方向搅,直到表面起细密小泡
- 油:猪油和菜籽油对半混合,既有猪油的醇香,又有菜籽油的清爽
- 油温:180度!滴水下去"滋啦"一声,就是这个火候
- 火候:大火快炒,全程不超过90秒,多一秒都毁
- 调料:盐2克、白胡椒0.5克、料酒5毫升、葱花20克
- 灵魂一笔!加1克糖!多一分腻,少一分淡,瞬间提鲜!
这些信息像刻在脑子里一样,无比清晰,比刚才那盒黑暗料理强了一百倍
